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O sucesso das Tasquinhas do sec. XXI está dependente de um vasto conjunto de requisitos da responsabilidade da Câmara Municipal de Rio Maior, que é imperioso e urgente concretizar. Se não existirem infra-estruturas capazes e condignas então as Tasquinhas não têm futuro!... O espaço físico é decisivo! O chamado pavilhão multiusos não pode ser uma promessa anualmente adiada! As condições de trabalho, segurança e higiene têm de melhorar num sentido cada vez mais profissional. A sociedade do futuro não se compadecerá com voluntarismos deste calibre! Os meios financeiros e o apoio técnico a quem de facto faz a feira - o Povo do concelho de Rio Maior - através do seu movimento associativo, têm de ser significativamente melhorados. Urge definir uma estratégia para as Tasquinhas assente no lema: "Rio Maior recebe-o na maior! Coma bem, beba diferente, com toda a saúde!". Os vectores devem ser: a promoção de seminários sobre nutrição alimentação, doçaria, vinhos, confecção de refeições, alimentação macrobiótica, alimentos de agricultura biológica, para públicos e empresas muito especializados. Garantir a presença de representações gastronómicas de todas as regiões de turismo e dos distritos do País. Internacionalizar o certame começando pelos PALOP's, Brasil, Timor e União Europeia. As Tasquinhas do sec. XXI têm de ser assumidas como um projecto de múltiplas valências, mobilizador da comunidade Riomaiorense, assente em bases de um desenvolvimento local sustentado, na formação profissional de curta e longa duração nestas áreas específicas, no aproveitamento, valorização e divulgação das nossas particularidades gastronómicas, de restauração, doçaria, musicais, artesanais, turísticas, em suma culturais, que nos tornam uma comunidade única! Perante isto é urgente a criação do Gabinete permanente de apoio ás Tasquinhas, constituído por técnicos de reconhecido valor nas áreas de arquitectura, gastronomia sociologia, história, animação cultural, comunicação social, movimento associativo e empresarial.. Termino afirmando os três princípios básicos para garantir o sucesso deste magnífico certame: 1º- lutar contra a introdução da comida a peso, dos fast-food e dos alimentos standard. A riqueza está na diversidade! Cada prato típico é único!; 2º- regulamentar de forma clara, a proibição do aluguer ou concessão, a pessoas que aproveitando as fragilidades circunstanciais e temporais do movimento associativo do Concelho, comprarão por meia dúzia de tostões um lugar nas Tasquinhas, com o objectivo do lucro fácil e imediato; 3º- assumir como vector estratégico, que o Herói da Feira das Tasquinhas do concelho de Rio Maior é o Povo, que se cansa de trabalhar para que tudo seja um sucesso. É minha convicção que as Tasquinhas será secular se forem respeitadas as suas potencialidades e toda a riqueza cultural das populações do concelho de Rio Maior. O tempo será o juiz supremo! Augusto Figueiredo, Professor |
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