Celebrar a Gastronomia

Desde que o homem, “descobrindo” o fogo e cozinhando os elementos da natureza, se adaptou a novos sabores e saberes, a história da Gastronomia transformou-se numa marca indelével, e distintiva, de cada cultura.

Classificada, recentemente, pelo Governo, como Património Nacional a preservar e divulgar, a Gastronomia Portuguesa ganhou o estatuto que todos nós, portugueses, lhe havíamos já, no íntimo, atribuído.

Ano após ano, as Tasquinhas de Rio Maior são um momento muito especial desse encontro efectivo, dessa celebração cultural.

Dr. António Carlos Nunes Carneiro
[Presidente da Região de Turismo Oeste]